幸福的家庭离不开全家人的健康，“没有全民健康，就没有全面小康”。从古至今，“民以食为天”这一观念一直扎根在老百姓心中，然而近些年随着社会的发展，生活水平的提高，与生活方式尤其是饮食有关的慢性疾病越来越多，严重影响了人民的身体健康和幸福生活。
      从我院健康体检中心的体检结果发现，体检中指标异常最多的集中在高血压、高血糖、高血脂及高尿酸等“四高”上，这也与当前慢病的发病率是相符合的。大量的研究表明，“四高”的发病率与不合理饮食有明确的关系，通过饮食调整或者医学营养治疗，对于慢性病的防控有确切效果。人们不禁会问，那么到底怎么吃才有助于防治“四高”等慢性病？借此全民营养周之际，来给您支支招,如何通过合理膳食，防治“四高”的发生。
      目前，“四高”人群膳食不合理问题一般可归纳为三多六少：三多为盐多、油多、糖多；六少为全谷物少、水果少、坚果少、蔬菜少、优质蛋白摄入不足等。                     
 该如何纠正不良的饮食习惯呢？
      纠正不良的饮食习惯就要摒弃不良饮食嗜好，做到合理膳食，营养均衡。合理膳食指每天的食物种类应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽水产类、蛋奶类、大豆坚果类等几大类食物，每类都不可缺席。每天食物品种在12种以上，每周在25种以上。
      “四高”人群共同特点还集中在：吃的过多、运动不足，导致脂肪堆积，引起超重或肥胖，而超重或肥胖是“四高”疾病发生的独立危险因素，因此“吃动平衡，维持健康体重”对防治“四高”至关重要。
吃动平衡，通俗来说就是“管住嘴，迈开腿”，具体怎样做呢？
     “管住嘴”：对于合并肥胖的“四高”人群，最简单且能有效做到的就是在上述合理膳食的基础上，每日进食量比平时少1/3左右。少食用各类甜食，油腻肥厚等高热量食物。夏天来临，少吃冰淇淋、含糖饮料。减少夏季烧烤、喝啤酒等聚餐活动。
      “迈开腿”：每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150min以上。成人的主动身体活动最好每天6000步。这日走6000步没有大家想象的那么难，日常利用一些碎片时间就可以有效运动了，比如，上下班途中丢掉电动车、放弃坐车改为走路或骑自行车，步行楼梯，做些拖地等家务活，减少久坐时间，连续坐小时起来动一动。
      食物摄入量和身体活动量是维持健康体重的两个主要因素。成人健康体重指标：体质指数（BMI= 体重（kg）∕身高2 （m2））,正常范围 在18.5—23.9之间。

     对于“四高”人群来说，不同的情况还需关注以下饮食要点：

高血糖需注意哪些饮食事项呢？

      建议高血糖的体检人群，找医生或营养师进一步检查咨询，制订个体化的饮食总热量，在此基础上并注意以下几点：
      1.主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占主食总摄入量的1/3。
      注意土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物，如食用，需相应减少主食量。
      2．每日新鲜蔬菜摄入量500g左右，深色蔬菜占一半以上；两餐之间适量选择含糖低的水果，不宜过多每天200g左右（总量约一个中等大小苹果）。
      3. 吃鱼、禽，畜肉和蛋类适量，肉类每日合计 2-3两， 限制加工肉类。
      4.奶类、豆制品类天天有。

      5．注意进餐顺序。

       最主要的就是限制钠盐摄入：每人每日钠盐摄入量≤6克。平时家庭烹饪中可以使用定量盐勺。同时，不要忽视“隐藏盐”，少吃腌制的咸菜、多吃新鲜的蔬果；少吃高盐的包装食品，如熟食肉或午餐肉等罐头食品；在选购食品时，注意阅读成分表，尽量选择含钠盐量较低的包装食品；减少鸡精、沙拉酱等调味品的用量也是必不可少的妙招。

      重点是限制食物中的嘌呤摄入：在痛风急性发作的3天内选用不含嘌呤或含量很少的食物，缓解期略有放宽，但也禁用含嘌呤高的食物。 
      另外，注意多饮水，每日饮水量不低于2000毫升，以促进尿酸排出。

      顾名思义，高脂血症的饮食重点就是限制食物中的油。具体限油方法有：
      1、忌食肥腻肉类，如红烧肉、把子肉、狮子头等，这类食物含有较多饱和脂肪酸，直接升血脂。
      2、同时，也不能忽视看不见的油，如：动物内脏、鱼子、蛋黄、蛋黄酥、花生酱、芝麻酱等应少吃。
      3、少喝牛肉汤、羊肉汤等各种荤汤。
      4、少吃富含黄油、奶油、植脂末等反式脂肪酸的食品。
      5、限油条件下，适当选用选择富含不饱和脂肪酸的食物，如海水鱼类、菜籽油、橄榄油等植物油。
      再说几个“控油”的妙招：一是家中多用带刻度的定量油壶，坚持控制每日食用油总量；二是做饭时尽量少用煎、炒等带油的烹饪方式，多用蒸、煮等方式；三是少吃油炸食品，减少富含油脂物质的摄入；四是平时购买包装产品时注意阅读营养成分表，尽量挑选低油脂的食物。
      希望以上防“四高”建议对大家有所帮助，让我们每个人都能从每日健康饮食开始，让“四高”远离。合理膳食，营养惠万家。