每年的5月11日是“世界防治肥胖日”，今年的主题是“ 肥胖防控，是我们的责任”，强调肥胖防控需全社会的共同努力。肥胖是一种慢性代谢性疾病，近些年来，全球超重和肥胖率正快速增长，已成为威胁人类健康的严重问题。肥胖患者怎么吃才能科学减重？日前，国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024版）》中进行了解读——

控制总能量摄入，保持合理膳食
  1、可根据身高（cm）-105计算出理想体重（kg），再乘以能量系数15—35kcal/kg，计算成个体化的一日能量。
  2、三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%—30%，蛋白质15%—20%，碳水化合物50%—60%。
  3、推荐早中晚三餐供能比为3:4:3。
  4、鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入。
  5、保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入。
  6、优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉，去皮鸡胸肉、鱼虾等。
  7、优先选择低脂或脱脂奶类。

少吃高能量食物，饮食清淡，限制饮酒
  1、减重期间应少吃油炸食品、糖果、肥肉等高能量食物，多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物食物、蔬菜等。
  2、减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20—25g，添加糖的摄入量最好控制25g以下。
  3、在减重期间应严格限制饮酒。

纠正不良饮食行为，科学进餐
  1、定时定量规律进餐；不暴饮暴食，控制随意进食零食、饮料，避免夜宵；进餐宜细嚼慢咽。
  2、适当改变进餐顺序，按照“蔬菜—肉类—主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。

“肥胖与减重专病门诊”就医攻略：

 减重方式因人而异 科学减重才有效

  入夏以来，气温渐高，很多人减肥的意愿愈发强烈。肥胖的原因非常复杂，比如遗传、药物因素、个人的身体状况、运动习惯、生活习惯等。目前医学界比较公认的科学有效的减肥方法主要有控制饮食+运动、药物治疗、减重代谢手术3种。
  控制饮食+运动是最安全也是最常见的减肥方法，但需要有坚强的意志和坚持的毅力，所以一定要坚持、坚持、再坚持；药物减肥适合于超重和轻中度肥胖者，但并不是每个人都有效，一定要遵医嘱用药；减重代谢手术主要适用于重度肥胖或者肥胖合并代谢疾病的患者，是一种微创腹腔镜手术，即通过“减容”（胃袖状切除术）或“短路”(胃旁路手术)，达到缩小胃腔、减少食物摄入和改变胃肠道路线、减少吸收面积的目的。目前，减重手术已经是一项成熟的外科手术，我院胃肠外科还常规开展手术机器人辅助减重手术，为重度肥胖患者的微创治疗提供了更优选择。但是，减重代谢手术并不是每个人都适合，它有自己的适应症，建议到正规医院咨询。
  胃肠外科谢志远副主任医师提醒：肥胖人群一定要根据自身的情况，在咨询专业的医生后，选择适合自己的减肥方法，一定不要盲目仿效他人。

  对于严重肥胖人士，即BMI指数大于32.5，或BMI指数大于27.5并伴有严重代谢综合征的人群来说，减重手术是获得长期而且稳定减重效果的有效手段。BMI指数大于27.5且已有糖尿病或者其他严重伴发症的Ⅱ级肥胖患者，需要在改善生活方式的基础上积极采取药物治疗，如果仍不理想的话就要积极考虑减重手术治疗。
  徐州市中心医院肥胖与减重专病门诊(外科)团队综合运用科学有效的医学减重方法，提供个性化的饮食指导、专业医护人员跟进指导等，帮助肥胖患者精准减重，享“瘦”健康！
  门诊时间：每周五全天
  出诊医生：胃肠外科谢志远副主任医师
  门诊地点：2号楼门诊病房楼2楼南区